{"id":1697,"date":"2023-10-09T16:32:15","date_gmt":"2023-10-09T16:32:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fermesleystone.com\/poulet-eleve-a-la-ferme\/"},"modified":"2024-07-17T11:42:54","modified_gmt":"2024-07-17T11:42:54","slug":"poulet-eleve-a-la-ferme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermesleystone.com\/fr\/poulet-eleve-a-la-ferme\/","title":{"rendered":"Poulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#595542″ min_height=\u00a0\u00bb467.4px\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb18px|auto|19px|auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb7px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb header_text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb header_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb header_font_size=\u00a0\u00bb36px\u00a0\u00bb header_2_text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb header_2_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb]<\/p>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

Tout ce que nous avons mang\u00e9 pour le d\u00eener de Thanksgiving provient de notre ferme<\/h1>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

C’est le meilleur repas que nous ayons jamais eu.<\/h2>\n

 <\/p>\n

Et nous aimerions la partager avec vous.<\/h2>\n

(Faites d\u00e9filer jusqu’en bas pour voir comment !)<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Farm-Raised-Chicken.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulets \u00e9lev\u00e9s \u00e0 la ferme, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPoulet d'\u00e9levage\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbJuice Categories Section\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.22″ custom_padding=\u00a0\u00bb68px|0px|63px|0px||\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ admin_label=\u00a0\u00bbTypes de jus Rang\u00e9e\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Herbs.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbHerbes\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Les choses sont diff\u00e9rentes aujourd’hui<\/h1>\n

 <\/p>\n

Lorsque nous avons d\u00e9cid\u00e9 de franchir le pas et de quitter la ville pour la campagne, nous n’avions qu’une vague id\u00e9e de l’ampleur des changements qui allaient s’op\u00e9rer dans notre vie.<\/p>\n

Nous savions qu’il s’agirait d’un travail difficile – et il l’a \u00e9t\u00e9.
Nous savions que nous aurions beaucoup \u00e0 apprendre – et ce fut une v\u00e9ritable \u00e9ducation.
Nous savions que nous allions devoir changer – et c’\u00e9tait l’euph\u00e9misme de notre vie.<\/p>\n

Mais il y a une chose \u00e0 laquelle nous n’\u00e9tions pas tout \u00e0 fait pr\u00e9par\u00e9s, c’est la diff\u00e9rence que cela ferait dans notre relation avec la nourriture.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, cette nouvelle relation a pris tout son sens lorsque nous avons r\u00e9alis\u00e9 que l’ensemble de notre repas provenait de notre ferme.<\/p>\n

\u00c0 chaque bouch\u00e9e du d\u00eener de Thanksgiving, nous avons \u00e9prouv\u00e9 une gratitude que nous n’avions jamais connue auparavant. <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#c2ab79″][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Avec chaque plat, nous nous souvenons<\/h1>\n

 <\/p>\n

Nous nous sommes souvenus de la pr\u00e9paration du sol. Nous nous sommes souvenus de cette merveilleuse odeur de terre printani\u00e8re lorsque nous avons plant\u00e9>. Nous nous sommes souvenus du d\u00e9sherbage, du palissage, de la taille, du b\u00eachage et du compostage dans la chaleur \u00e9touffante de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Nous nous souvenons de la r\u00e9colte de chaque plante, une par une, et de la mise en conserve, de la d\u00e9shydratation, de la cong\u00e9lation, de la fermentation et du fumage que nous avons effectu\u00e9s avec chacune d’entre elles.<\/p>\n

Tout cela pour ce repas. Pour cet hiver. Pour cette famille.<\/p>\n

C’\u00e9tait magnifique.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Nous savions que nous devions partager ceci<\/h1>\n

 <\/p>\n

Dans un monde o\u00f9 tout est pr\u00e9trait\u00e9, emball\u00e9 et mis en rayon, c’\u00e9tait quelque chose de sp\u00e9cial. <\/p>\n

Nous savions exactement d’o\u00f9 venait chaque bouch\u00e9e de nourriture. Nous avons vu notre alimentation se d\u00e9velopper et se transformer. Nous l’avons nourri pendant qu’il op\u00e9rait sa magie. <\/p>\n

Nous \u00e9tions aussi connect\u00e9s que possible. <\/p>\n

En mangeant, nous savions que nous devions trouver un moyen de rendre cela possible – ne serait-ce qu’en partie – pour d’autres personnes \u00e9galement. C’est notre premi\u00e8re \u00e9tape. <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22″ custom_padding=\u00a0\u00bb47px|0px|40px|0px||\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Farm-Raised-Chicken.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulets \u00e9lev\u00e9s \u00e0 la ferme, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPoulet d'\u00e9levage\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pumpking-Squash.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, citrouilles, courges \u00e0 glands, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCitrouilles – Courges\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Rustic-Mashed-Potatoes.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, pur\u00e9e de pommes de terre rustique, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPur\u00e9e de pommes de terre rustique\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ custom_margin=\u00a0\u00bb|auto|-4px|auto||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Freshly-harvested-carrots.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, carottes, courges, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCarottes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9es\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Creamed-Corn.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, ma\u00efs en cr\u00e8me, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbMa\u00efs \u00e0 la cr\u00e8me\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Homemade-Pumpkin-Pie.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, tarte \u00e0 la citrouille maison, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbTarte \u00e0 la citrouille maison\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#c2ab79″ custom_padding=\u00a0\u00bb69px||56px|||\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Nous ne pouvons pas recr\u00e9er tout notre repas pour vous, mais il y a une chose que nous pouvons faire !<\/h1>\n

 <\/p>\n

L’une des meilleures parties de notre repas \u00e9tait le poulet. Elles \u00e9taient farcies d’oignons et d’herbes de nos jardins, ce qui a permis de faire ressortir les saveurs. Mais c’est autre chose qui les rendait si bons. Nous les avons \u00e9lev\u00e9s nous-m\u00eames. <\/span><\/p>\n

Nos poules (appel\u00e9es Rustic Rangers) sont des oiseaux de p\u00e2turage rustiques et patrimoniaux. Ils adorent le fourrage et nous les \u00e9levons donc dans le p\u00e2turage ouvert \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de notre vignoble. <\/p>\n

Il leur faut un peu plus de temps pour atteindre leur taille et ils ne sont pas aussi gros que les oiseaux des grandes exploitations commerciales. Ils atteignent un poids sant\u00e9 de 3 \u00e0 4 livres gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9gime naturel compos\u00e9 principalement de tout ce que les poulets ont mang\u00e9 au cours de l’histoire. <\/p>\n

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons r\u00e9colt\u00e9 suffisamment d’argent pour remplir notre cong\u00e9lateur. Cette ann\u00e9e, nous aimerions en r\u00e9colter pour vous aussi. <\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fermesleystone.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Rustic-Ranger.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPoulet \u00e9lev\u00e9 \u00e0 la ferme, Fermes Leystone, Leystone Farms ,Pontiac, Nurture, Karri Munn-Venn, Trefor Munn-Venn, vinaigre artisanal, de la ville \u00e0 la campagne, moutons, granul\u00e9s de laine, miel\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbRustique Ranger\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ admin_label=\u00a0\u00bbRang\u00e9e d'introduction\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ min_height=\u00a0\u00bb511.3px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb23px|auto|-29px|auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||31px|||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text ul_item_indent=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bbTittle & Paragraph\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.6″ text_font=\u00a0\u00bbOpen Sans|600|||||||\u00a0\u00bb text_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb header_font=\u00a0\u00bb||||||||\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bbOswald|||on|||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb45px\u00a0\u00bb header_2_letter_spacing=\u00a0\u00bb3px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb40px|||\u00a0\u00bb custom_margin_tablet=\u00a0\u00bb0px|||\u00a0\u00bb custom_margin_phone=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_margin_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Ceci est votre invitation<\/h2>\n

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons r\u00e9colt\u00e9 suffisamment d’argent pour remplir notre cong\u00e9lateur. Cette ann\u00e9e, nous aimerions en r\u00e9colter pour vous aussi. <\/span><\/p>\n

Nous ne pouvons \u00e9lever qu’un nombre limit\u00e9 de poulets. Vous devez donc nous faire savoir d\u00e8s maintenant si vous souhaitez passer une commande anticip\u00e9e pour l’ann\u00e9e prochaine. Voici comment cela fonctionne :<\/span><\/p>\n