{"id":1721,"date":"2021-02-19T20:36:32","date_gmt":"2021-02-19T20:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/fermesleystone.com\/nous-aimerions-acheter-des-oeufs-et-peut-etre-votre-maison\/"},"modified":"2024-07-17T11:43:29","modified_gmt":"2024-07-17T11:43:29","slug":"nous-aimerions-acheter-des-oeufs-et-peut-etre-votre-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermesleystone.com\/fr\/nous-aimerions-acheter-des-oeufs-et-peut-etre-votre-maison\/","title":{"rendered":"Nous aimerions acheter des \u0153ufs et peut-\u00eatre votre maison."},"content":{"rendered":"

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C’\u00e9tait un samedi apr\u00e8s-midi parfait : les t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res \u00e9taient termin\u00e9es et les enfants s’amusaient joyeusement. Malgr\u00e9 le froid et la grisaille de cette journ\u00e9e de f\u00e9vrier, j’\u00e9tais confortablement install\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur, \u00e9coutant un livre et tricotant.<\/span><\/p>\n

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Karri, il faut que vous regardiez ceci.<\/span><\/p>\n

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J’ai lev\u00e9 les yeux pour voir une annonce immobili\u00e8re sur l’iPad de Trefor. Cela faisait plusieurs mois que nous parlions de quitter notre maison d’Ottawa, mais en quelques minutes, nous \u00e9tions dans la voiture et en route pour l’ouest du Qu\u00e9bec.<\/span><\/p>\n

Nous avons travers\u00e9 une campagne magnifique, captiv\u00e9s par les vastes collines enneig\u00e9es de la Gatineau et la vall\u00e9e de la rivi\u00e8re. Nous avons admir\u00e9 les vues magnifiques et nous nous sommes demand\u00e9 pourquoi nous n’avions pas pass\u00e9 plus de temps dans le Pontiac. Nous avons rep\u00e9r\u00e9 la ferme et avons fait plusieurs allers-retours avant de voir le panneau \u00ab\u00a0Fresh Eggs\u00a0\u00bb (\u0153ufs frais) – c’\u00e9tait notre ouverture ! Nous nous sommes arr\u00eat\u00e9s \u00e0 la ferme, avons pris une grande inspiration et avons chang\u00e9 de vie.<\/span><\/p>\n

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Nous avons frapp\u00e9 timidement \u00e0 la porte d’entr\u00e9e d’un simple bungalow en bois. La porte s’est ouverte et j’ai dit : \u00ab\u00a0Bonjour ! Nous aimerions acheter des \u0153ufs… et peut-\u00eatre votre maison\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

L’homme \u00e0 la porte \u00e9clate de rire. Il nous a dit qu’il n’y avait plus d’\u0153ufs et que la maison n’\u00e9tait pas pr\u00eate \u00e0 \u00eatre visit\u00e9e, mais que nous \u00e9tions invit\u00e9s \u00e0 faire le tour de la propri\u00e9t\u00e9. Nous en sommes tomb\u00e9s amoureux imm\u00e9diatement. Le lundi soir, ils avaient accept\u00e9 notre offre pour ce qui allait devenir Fermes Leystone Farms : vingt-cinq acres de paradis au bord des collines de la Gatineau, avec 11 000 pieds de vigne, une douzaine de poulets, un champ de foin, un \u00e9tang et quelques bois.<\/span><\/p>\n

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Pour beaucoup, notre d\u00e9m\u00e9nagement en 2020 a sembl\u00e9 \u00eatre un grand pas en avant. M\u00eame nos enfants ont pens\u00e9 que cela venait de nulle part. <\/span><\/p>\n

Pour Trefor et moi, la d\u00e9cision de d\u00e9m\u00e9nager et de nous lancer dans l’agriculture nous a sembl\u00e9 \u00eatre la meilleure, la plus facile et la plus naturelle des \u00e9tapes que nous avons franchies en plus de 30 ans de vie commune. <\/span><\/p>\n

Il est vrai que cela a \u00e9galement suscit\u00e9 quelques questions.<\/span><\/p>\n

Que fait-on d’un vignoble ?<\/b><\/h1>\n

Beaucoup de gens r\u00eavent d’avoir un vignoble, mais ce n’\u00e9tait pas notre cas. Il y avait quelque chose dans cet endroit qui nous rappelait \u00e0 la maison. Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de cultiver la terre et les plantes (dont de tr\u00e8s nombreuses vignes) qui s’y trouvaient. <\/span><\/p>\n

Alors que nous \u00e9tions encore enferm\u00e9s dans les locaux de COVID \u00e0 Ottawa, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 rencontrer virtuellement un agronome pour savoir dans quoi nous nous \u00e9tions embarqu\u00e9s. En peu de temps, nous avons engag\u00e9 deux personnes que nous ne connaissions pas, pour effectuer un travail que nous ne comprenions pas (\u00e9lagage de printemps), sur une propri\u00e9t\u00e9 qui ne nous appartenait pas encore ! <\/span><\/p>\n

Depuis, nous avons appris de certains des meilleurs et nous nous sommes consacr\u00e9s \u00e0 l’entretien de ces vignes et \u00e0 la pr\u00e9servation de ce magnifique vignoble. <\/span><\/p>\n

Calculs sur les poulets : qu’est-ce que c’est ?<\/b><\/h1>\n

Nous avons achet\u00e9 aux anciens propri\u00e9taires une douzaine de poules pondeuses et un seul coq, que nous avons appel\u00e9 Krokmou. Les poulets \u00e9taient bien plus beaux que nous n’aurions pu l’imaginer et il \u00e9tait tr\u00e8s amusant d’interagir avec eux. Nous avons \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fascin\u00e9s par le fait que, parmi nos pondeuses brunes, une poule pondait de superbes \u0153ufs vert olive. <\/span><\/p>\n

Cela nous a amen\u00e9s \u00e0 \u00e9tudier diff\u00e9rentes races et diff\u00e9rentes couleurs potentielles d’\u0153ufs. Et puis, eh bien.., <\/span>calcul de la poule<\/span><\/a>: \u00ab\u00a0le processus curieux et incompr\u00e9hensible par lequel un petit troupeau de poulets de basse-cour se d\u00e9veloppe de mani\u00e8re significative en peu de temps. Plus d’une fois au cours de ce premier \u00e9t\u00e9, Trefor est sorti faire des courses et est revenu avec quelques (douzaines !) nouvelles poules. <\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, nous avons un troupeau sain de 17 races de poules pondeuses qui produisent des \u0153ufs bruns, bleus, verts, roses et certains qui sont si fonc\u00e9s qu’ils ressemblent \u00e0 du chocolat !<\/span><\/p>\n

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Nous aurons besoin de moutons, n’est-ce pas ?<\/b><\/h1>\n

Il y a longtemps, l’imagination comprenait l’id\u00e9e qu’un jour, lorsque les enfants seraient grands et voleraient, nous aurions un peu de terre et quelques moutons. En tant que tricoteuse de longue date et partisane des fibres naturelles et durables, l’id\u00e9e d’avoir mon propre troupeau \u00e9tait irr\u00e9sistible. Aujourd’hui, avec un peu de terrain (et des enfants toujours \u00e0 la maison), l’\u00e9levage de moutons semblait \u00eatre la prochaine \u00e9tape logique. <\/span><\/p>\n

En pr\u00e9vision de notre d\u00e9m\u00e9nagement, nous avons \u00e9galement appris que certains vignobles canadiens font pa\u00eetre des moutons Southdown Babydoll (\u00e9galement connus sous le nom de Olde English Southdowns), une race diminu\u00e9e et polie qui ressemble \u00e0 un charmant m\u00e9lange d’Ewok et d’ours en peluche et qui produit une toison qui a \u00e9t\u00e9 compar\u00e9e au m\u00e9rinos. <\/span><\/p>\n

\"Comment

Le jour o\u00f9 je suis devenu \u00e9leveur de moutonsLa raison<\/p><\/div>nous sugg\u00e9rait d’attendre d’\u00eatre install\u00e9s avant d’ajouter des animaux. Mais en juillet (probablement pendant que Trefor \u00e9tait parti chercher d’autres poules !), j’ai trouv\u00e9 un petit troupeau. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer les choses et, quelques mois plus tard, Leia, Rey, Soka, Rose et Dune – nos moutons Star Wars – sont arriv\u00e9s. J’\u00e9tais tr\u00e8s enthousiaste. Ce n’est qu’au moment o\u00f9 le camion s’est arr\u00eat\u00e9 que j’ai r\u00e9alis\u00e9 que je n’avais jamais eu affaire \u00e0 un mouton. Quelle balade !<\/span><\/p>\n

Heureusement, j’ai toujours aim\u00e9 \u00e9lever des moutons. Leurs doux visages, leurs personnalit\u00e9s excentriques et leurs fibres succulentes me rendent heureuse. Notre troupeau compte d\u00e9sormais 20 moutons, trois alpagas et leur lama tut\u00e9laire, Loretta.<\/span><\/p>\n

Le retour \u00e0 Leystone a \u00e9t\u00e9 une merveilleuse aventure. Nous sommes r\u00e9guli\u00e8rement \u00e9merveill\u00e9s par la beaut\u00e9 du paysage et du ciel. Nous sommes r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 mal par des \u00e9v\u00e9nements impr\u00e9vus. Et chaque jour, nous sommes reconnaissants d’\u00eatre ici, les uns avec les autres, avec notre famille et \u00ab\u00a0toutes nos relations\u00a0\u00bb sur cette terre. <\/span><\/p>\n

Une version de cet essai, avec plus de d\u00e9tails sur nos d\u00e9buts dans le domaine du mouton et de la laine, a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans la revue Digits & Threads. <\/span>Chiffres et fils<\/span><\/a> en janvier 2022.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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